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湿疹反复发病，往往与过敏体质有关，而饮食是非常重要的一个诱发因素。

有些食物要忌口

预防湿疹反复发病，关键还是在于饮食。上海中医药大学附医院皮肤科副主任医师徐文彬强调说，湿疹病人的饮食是一个需要非常重视的问题，因为临床上确实有不少湿疹的病人受饮食困扰，某些食物一吃就会发湿疹，尤其不能饮酒。

饮食诱发湿疹，主要与过敏有关。徐主任建议，湿疹患者要对以下几类食物忌口：

1.忌食辛辣刺激食物、家禽类（鸡、鹅、鸽）、红肉（牛、羊）、海产（虾、蟹、贝类及无鳞鱼）、香菜、新鲜菌菇类等发物。

2.忌食湿热性水果：芒果、菠萝、荔枝、龙眼、榴莲等。

3.忌食冷饮、未经煮熟食物、难消化食物（洋芋、糯米、西芹、巧克力等），以防影响脾胃消化功能，导致湿热内生。

有些过敏患者可能找到了自己的过敏原，就认为只要过敏的食物不吃就可以了。其实，这种想法是有漏洞的。因为饮食诱发湿疹不仅仅是作为过敏原，有时候是不良的刺激，比如辛辣食物产生的刺激，可以引起超敏反应。

不过，食物的忌口还涉及到一个地域的问题。比如，有些人一吃羊肉就发湿疹，但是到新疆、宁夏、甘肃、青海等地吃羊肉就不会诱发。不同产地的食物，有时候会产生不同的效果。

调理体质健脾胃

中药治疗湿疹，很多情况下其实是在调理体质，尤其是慢性阶段的治疗，就是在调理体质。有些病人湿疹缓解后，就不再继续治疗了。对此，徐医生会叮嘱这些病人，在起居饮食方面进行适当的调整。主要是在饮食方面要健脾胃，饮食以清淡为主，让脾胃舒服，“胃以喜为补”，尽量少吃或不吃膏粱厚味的食物。只要遵循这个饮食原则，就能避免很多容易诱发湿疹的食物，避免一些容易引起过敏的食物。

徐主任说：“我不建议病人自己乱吃药，因为我担心有些病人自己乱吃药，或者长期食疗乱补乱清，反而对湿疹的治疗不利。”比如薏苡仁，我们知道这是一种健脾利湿的药食两用之品，但是有些人长期吃薏苡仁，结果舌苔都没了，舌头光了，这是祛湿过度而伤阴的表现。有些药物在急性治疗期适合用，但缓解期就不适合长期使用。

湿疹病人平时只要正常饮食，保持平时的饮食规律和节奏就可以了，不必刻意。

饮食健脾比利湿更重要

湿疹，顾名思义与“湿”有关，一种可能是脾胃功能本身就有问题，脾失健运，就会生湿；另一种是湿邪造成脾胃功能受损。所以，湿疹的预防在于调脾胃，可以适当地多吃一些“白”的食物，比如芡实、扁豆、茯苓等，尤其适合异位性皮炎患者。谷物类的食物也大多是白色的，都有健脾的作用。徐主任比较推荐茯苓，因为茯苓有健脾淡渗利湿的作用，可以填补米饭面食类食物的缺陷。而谷物类的食物虽然有健脾胃的作用，但有些同时具有驻湿的作用，比如糯米就有明显的驻湿作用，不推荐湿疹病人食用。

芡实与薏苡仁都有健脾祛湿的作用，但是芡实的祛湿作用比较缓和，健脾补肾的作用更加明显，可以长期食用；而薏苡仁祛湿的作用较强，健脾的作用反而弱一些，长期食用容易造成祛湿过度而伤阴。简单地说，薏苡仁的作用去邪＞扶正，而芡实、茯苓的作用扶正＞去邪。舌苔厚腻，湿邪较重的时候，确实需要薏苡仁，因为它祛湿作用快，而用茯苓祛湿效果就会差一些。

专家简介

徐文彬上海中医药大学附医院皮肤科副主任医师，擅长湿疹、异位性皮炎、血管炎、痛风、痤疮等中医外科、皮肤科疾病的诊治。

专家门诊时间：周二下午（大柏树院本部）；特需门诊时间：周六上午（青海路门诊部）。