牛奶,是生活中很多人爱喝的饮品。尤其是提倡中老年人以及青少年儿童,每天都应该喝牛奶,保证充足营养物质摄入,才有助于强健体魄。
对于很多老年人而言,有的喜欢喝牛奶,但有的更喜欢喝豆浆。由于每个人的型号不一样,所以大家对于饮食也存在一定区别,那么老年人喝牛奶与不喝牛奶区别真的很大吗?
老年人经常喝牛奶与不喝牛奶,区别真的很大吗?医生告知答案牛奶中钙的含量相对比较高,权威数据分析,毫升的牛奶中含有的钙能够达到毫克,每天喝毫升的纯牛奶,能够满足人体对于钙质的部分需求。
如果老年人经常喝牛奶,就可以起到预防骨质疏松的作用,牛奶不仅含钙量高还容易被人吸收,牛奶中含有的钙主要是一种脂溶性钙,其中含有络氨酸、维生素D以及氨基酸都能帮助人体吸收。
有人曾做过调查发现,每天喝毫升的纯牛奶与从不喝纯牛奶的人相比,椎体和髋骨的骨密度要高6.5%左右。
但是这也不能说明仅靠喝牛奶,就能达到预防骨质疏松的作用,想要强健骨骼,还应该加强体育锻炼,经常晒太阳,做到荤素搭配营养均衡,才能更好强健体魄。
老年人经常喝牛奶与不喝牛奶的差别大不大?不太好说,因为虽然喝牛奶能够预防骨质疏松等,但是也可以通过其他行为预防骨质疏松,所以大家不能因此一概而论。
老年人如果没有明确的牛奶不耐受,或者喝牛奶之后没有明显的胃部不适等其他不舒适感,没有合并对蛋白和奶类有绝对禁忌症,每天的牛奶的摄入量可保持在-ml。
能较大程度保证老年人钙的摄入,以及多种营养因素的均衡,同时也可改善睡眠,预防心脑血管疾病,包括冠状动脉疾病和脑血管疾病等;
部分老年人有肾功能问题和其他基础疾病,对牛奶或对蛋白的摄入有医疗层面的严格限制,甚至部分老年人合并有多种慢性病,如心功能不全患者每日饮水或每日液体量有限制。患这类特殊疾病的老人,对牛奶的饮用就需要遵照医嘱,不能够过多饮入。
不适合喝牛奶的人群1、乳糖不耐受者
牛奶中乳糖含量较高,乳糖必须在消化道中,通过乳糖酸作用才能分解吸收,如果乳糖酸缺乏,饮用牛奶后就会引起腹痛、腹泻等症状。
2、牛奶过敏者
有些人对牛奶过敏,喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状,个别严重过敏的人,甚至会出现哮喘或荨麻疹等症状,威胁生命安全,所以牛奶过敏体质者千万不要碰奶制品。
3、脸部容易长痘者
如果你是一个爱长痘的体质,并且反反复复不容易见好,那么就要想想是不是因为你喝了牛奶,牛奶中含有天然生长激素,可能会使痘痘加重。
4、腹部手术后的患者
此类病人肚子多有肠胀气,牛奶在胃肠内不容易消化,进入肚子发酵后可产生气体,使肚子肠胀气加重,不利于肠胃蠕动功能的恢复。
5、胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶含有的脂肪消化需要胆汁和胰脂酶的参与,喝牛奶将加重胰腺的和胆囊负担,进而加重病情。
如何挑选牛奶呢?现在,牛奶已经成为不少家庭里必备的饮品了,因为无论是宝宝大人还是老人,都适合喝牛奶,而且都有不少的好处。但是,牛奶也不是适合全部人的,那么,如何挑选牛奶呢?
首先,市场上的牛奶一般可分为含乳饮料和牛乳两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样,其配料中除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等,其蛋白质含量一般在1%左右。
牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”,包括巴氏杀菌乳、灭菌乳以及酸牛乳等,其配料为牛奶等(但不含水,复原乳除外),其蛋白质含量一般在2.3%以上。两者营养成分相差悬殊,消费者选购时需注意两者的区别。
其次,市面上除了纯牛奶,也有标示调制乳的,如高钙奶、AD奶、铁锌奶等。这些牛奶一般是含有80%的生牛乳,而且添加强化了重要的营养素,消费者可以按需要选择。
要强调的是,不少的高钙奶中添加的都是碳酸钙,而有的则添加天然乳钙。天然乳钙更好消化吸收,所以,需要补钙的消费者应该尽量选用这种牛奶。