关于慢性湿疹的食疗方法有很多，下面几种是使用最为广泛的，大家可以根据自己的时机情况加以选择：

　　(1)薏米红豆煎：薏米30克，红小豆15克，加水同煮至豆烂，酌加白糖，早晚分服。

　　(2)马齿苋煎：鲜马齿苋30～60克，水煎，每日分数次服用，并可配合外洗。

　　(3)冬瓜汤：带皮冬瓜克，切块，煮汤食用。

　　(4)黄瓜煎：黄瓜皮30克，加水煎煮沸3分钟，加糖适量，1日3次，分服。

　　(5)绿豆粥：绿豆30克，水发海带50克，红糖适量，糯米适量。水煮绿豆、糯米成粥，调入切碎的海带末，再煮3分钟加入红糖即可。

　　辩证食疗方法有如下几种：

　　湿热型

　　(1)芹菜

　　芹菜克。

　　清热化湿。适用于湿疹。

　　每天作佐餐用，吃法不限。

　　(2)木棉花糖水

　　木棉花50克。

　　利湿清热。适用于湿疹。

　　木棉花加清水2碗半，加白糖适量，煎至1碗，去渣饮用。

　　血热型

　　(1)茅根薏仁粥

　　生薏仁克，鲜白茅根30克。

　　清热凉血，除湿利尿。适用于湿疹。

　　先煮白茅根，20分钟后，去渣留汁，纳入生薏仁煮成粥。

　　(2)牡蛎烧慈菇

　　牡蛎肉克(切片)，鲜慈菇克(切片)，调料适量。

　　清热凉血，除湿解毒。适用于湿疹。

　　将牡蛎肉煸炒至半熟，加入鲜慈菇后同煸，纳调料，加清汤，武火烧开，文火焖透，烧至汤

　　汁稠浓即可。

　　湿阻型

　　(1)玉米须莲子羹

　　莲子50克(去芯)，玉米须10克，冰糖15克。

　　清热利尿，除湿健脾。适用于湿疹。

　　先煮玉米须20分钟后捞出，纳入莲子、冰糖后，微火炖成羹即可。

　　(2)鲤鱼赤豆汤

　　鲤鱼1条(约克左右)，赤小豆30克，调料适量。

　　健脾除湿，滋阴润燥。适用于湿疹。

　　洗净鲤鱼，先煮赤小豆20分钟，加入鲤鱼同煮。待鱼熟豆烂后，纳调料即可。

　　皿燥型

　　(1)三仁饼

　　小麦粉克，胡桃仁15克(研细)，花生20克(去皮、研细)，茯苓粉克，发酵粉适量。

　　养血润燥，滋阴除湿。适用于湿疹。

　　先将小麦粉、茯苓粉和匀，加水调成糊状。再入发酵粉，拌匀后将胡桃仁、松子仁、花生仁撒于面团内，制成饼。

　　(2)龟肉茯苓膏龟肉、土茯苓适量。

　　适用于一切湿疹。

　　2物熬膏服食。