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九虹幼儿园食物中毒演练

为了进一步做好幼儿园食品安全管理工作，确保本园师生生命安全，本着“预防为主，有备无患”的工作原则，结合上级相关文件精神及幼儿园实际情况制定《九虹幼儿园食物中毒应急演练活动方案》并开展了演练活动。

为了确保演练的有序开展，在年4月20号，田老师对全体教职工进行了“九虹幼儿园食物中毒应急演练活动方案”的培训，培训中让老师们了解到餐饮食品中常见的危害因素：

1、生物性危害：微生物是一类非常微小的生物体，大部分微生物不能以肉眼看到，但他们广泛存在于自然界中。

2、化学性危害：有毒食品、有毒物质、中毒表现、常见潜伏期、预防措施。

3、物理性危害：主要是食品中的各种有害异物，人误食后可能造成外伤、窒息或其他健康问题，或是因为食品中存在异物而导致中毒。

特殊人群的危害因素：

1、食物过敏原：有些过敏体质的人会对食品中的成分（大多为蛋白质）产生过敏反应，最常见的表现包括皮肤瘙痒、荨麻疹，严重的可导致哮喘、呼吸急促、喉头水肿甚至死亡，有时极少量的过敏源就可能导致过敏反应。

培训后，解读了“食物中毒”的演练方案。

模拟情景

年4月21日下午15时00分，幼儿午睡起床30分钟后正在教室上课，我园中一班有1名幼儿出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状。带班老师迅速立即汇报园长，张园长赶赴大三班班现场了解班级幼儿情况，发现食物中毒疑似病例。

幼儿呕吐

张园长立即启动幼儿园食物中毒事件应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作：

任老师及时疏散班级幼儿

送幼儿至保健室

保健老师检查幼儿生活老师处理呕吐物并留样园级领导及时展开调查工作通过本次演练，提高了幼儿园对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿健康成长发挥了积极作用！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇