导读：冬季天气干燥，好多人的皮肤会出现干燥、瘙痒等症状，但是更严重的皮肤疾病是皮肤瘙痒剧烈而引起的湿疹，那么，湿疹的饮食我们应该注意什么呢？
定义：湿疹是由多种内外因素引起的瘙痒剧烈的一种皮肤炎症反应。分急性、亚急性、慢性三期。急性期具渗出倾向，慢性期则浸润、肥厚。有些病人直接表现为慢性湿疹。皮损具有多形性、对称性、瘙痒和易反复发作等特点。
1、饮食选择清热利湿的食物。如冬瓜、丝瓜、枸杞、荠菜、马齿苋、黄瓜、莴笋等。
2、多吃富含维生素和矿物质的食物。胡萝卜、鲜果、西红柿、苹果等，减轻皮肤过敏反应。
3、食物应以清淡为主，少加盐和糖，以免造成体内水和钠过多的积存，加重皮疹的渗出及痛和痒感，导致皮肤发生糜烂。
4、应忌辣椒、虾、蟹、茄子、肉、葱、蒜、胡椒、蘑菇、蚕豆、咖喱、咖啡、烟、酒、可可、海腥等食品。其中辛辣的食物要尽量不吃，充分的补充维生素也是必要的选择。
宜选食物1.宜选择高蛋白食物。
2.宜选择高维生素食物。
3.宜选择高热量易消化食物。
1胡萝卜
胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能，所以，适合湿疹患者食用，可以蒸炒或榨汁食用。
2豌豆
豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。
3大豆
大豆含有丰富的维生素E，有利于皮肤的修复。
禁忌食物1.避免油腻难消化食物。
2.避免油炸、熏制、烧烤食物。
3.避免高盐高脂肪食物。
1虾
虾为发物，食用后容易导致湿疹复发或加重。鱼、蟹、牛肉、羊肉等也尽量不要食用。
2辣椒辣椒辛辣刺激，会刺激皮肤瘙痒加重，影响湿疹痊愈。大葱，大蒜也不建议食用。
3生姜
生姜性热，会加重瘙痒症状，会刺激湿疹，所以，尽量不食用。
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